🥢 Bánh tráng trộn có từ bao giờ? Món ăn vặt quốc dân và hành trình “phá đảo” mọi thế hệ

Bánh tráng trộn – nghe tên thôi là đã thấy thơm mùi khô bò, cay cay sa tế, chua chua xoài xanh. Nhưng bạn có từng thắc mắc: món ăn vặt đình đám này ra đời từ bao giờ?

🌱 Bắt đầu từ... túi bánh tráng còn dư, Bánh tráng trộn không xuất hiện từ hàng trăm năm trước như bánh tráng truyền thống, mà chỉ mới "bùng nổ" khoảng đầu những năm 2000. Theo nhiều người bán lâu năm, món này bắt nguồn từ sự sáng tạo ngẫu hứng của các cô bán hàng rong ở Sài Gòn. Tận dụng bánh tráng cắt sợi (loại cuốn còn dư hoặc lỗi), người bán trộn thêm khô bò, hành phi, sa tế, rau răm, và thế là món “thử cho vui” ấy lại khiến… ai ăn cũng nghiện.

⏳ Timeline "hội nhập" của bánh tráng trộn

🧺 2000 – 2005: Xuất hiện rải rác ở cổng trường học TP.HCM, ban đầu chỉ có vài nguyên liệu cơ bản.

🌶️ 2008 – 2012: Trở thành món “best-seller” tại cổng trường, bến xe, công viên. Ai cũng phải ăn thử một lần!

📲 2015 – nay: Gây bão trên mạng xã hội, hàng loạt công thức DIY bánh tráng trộn xuất hiện. Nhiều thương hiệu nổi tiếng ra đời (trong đó có VUIQUAXA 😉).