Embedded Files
Mua bánh tráng giao trong 30 phút
Vì sao nên chọn bánh tráng cuốn?
Có những hôm bạn muốn một món ăn nhanh – gọn – nhẹ mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, thì bánh tráng cuốn chính là lựa chọn số 1. Chỉ mất khoảng 15–20 phút chuẩn bị, bạn đã có ngay một đĩa gỏi cuốn tươi mát, đủ rau – đủ thịt – đủ bún, lại vô cùng thanh lành.
Nguyên liệu cần có
Bánh tráng cuốn (loại mỏng, dễ mềm khi nhúng nước)
Rau sống: xà lách, húng quế, tía tô, ngò rí
Dưa leo thái sợi, bún tươi
Tôm luộc, thịt ba chỉ luộc (hoặc thay bằng giò chả, trứng chiên)
Nước chấm: mắm chua ngọt hoặc sốt tương đậu phộng
Cách làm nhanh tại nhà
1. Sơ chế nguyên liệu
Luộc tôm và thịt, cắt lát mỏng.
Rửa sạch và để ráo rau sống, thái sợi dưa leo.
Pha sẵn nước chấm để tiết kiệm thời gian.
2. Làm mềm bánh tráng
Nhúng bánh tráng vào nước ấm khoảng 5–10 giây.
Lưu ý: không để quá lâu, bánh sẽ bị nhũn và dễ rách.
3. Cuốn gỏi
Trải bánh tráng ra đĩa.
Đặt rau, bún, tôm/thịt vào giữa.
Gấp mép hai bên, rồi cuộn chặt tay từ dưới lên.
4. Thưởng thức ngay
Bánh tráng cuốn ngon nhất là ăn liền, để lâu bánh dễ khô hoặc dính lại.
Chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc sốt tương đậu phộng béo ngậy.
Mẹo nhỏ để cuốn nhanh hơn
Chuẩn bị nguyên liệu theo dạng “buffet cuốn” — bày sẵn rau, bún, thịt, tôm… trên bàn, ai cũng có thể tự cuốn theo sở thích.
Nếu muốn tiết kiệm hơn nữa, có thể dùng thịt nguội, trứng chiên, chả lụa thay thế cho tôm thịt luộc.
Dùng bánh tráng có pha bột sắn sẽ mềm dẻo, ít bị rách hơn.
Google Sites
Report abuse